| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 323千卡 | 717千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 蓝莓司康热量/卡路里1382千卡 | |||
 热量1382千卡,相当于钓鱼461分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集合图。
2、黄油切小块室温软化。鸡蛋打散。
3、低筋面粉 泡打粉 盐 混合过筛。
4、加入糖。
5、倒入软化好的黄油。
6、用手揉搓成玉米状颗粒。
7、加入30ml蛋液。
8、倒入牛奶。
9、稍微揉几下成团后倒入蓝莓干。
10、用手按压面团将蓝莓干包裹住。不要揉太久避免低粉生筋影响口感。
11、面团分成小剂子，每个重15g左右。具体份量大家随意。
12、揉圆，稍稍按扁。预热烤箱200度10分钟。
13、小面团揉好后，放入铺了油纸的烤盘，入烤箱。刷蛋液。170度20分钟。然后200度10分钟上色。
14、出炉。表面金黄即可。
15、成品图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、杀菌、帮助消化等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、治喉痛等功效；可与苋菜、百合、桂圆肉搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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