| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | French Fries/炸薯条热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于赛艇91分钟消耗的热量720 | |||||
1、大土豆一个， 打皮， 切长条， 泡水防氧化变黑， 去除表面淀粉。
2、炉上大火烧半锅油。 同时， 做一下炸薯条的准备。 取一浅碗， 打个蛋， 放入半杯面粉， 加盐， 黑胡椒粉， 红辣椒面适量（比正常比例稍多）+ 水至浆状。 搅匀， 捞出土豆条裹上浆。
3、油温够时， 炸第一道， 不要一次太多， 一次次炸。
4、第一道主要要炸熟。
5、进行第二道高温快速炸。 盘里垫厨用纸巾。 捞出了！尝尝； 脆酥， 冒着热气！ 小心烫舌头了。
6、沾酱， 哪个是你的最爱？
7、似乎还平衡的一餐？
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、西红柿、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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