| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 977克 | 家常豆腐热量/卡路里1428千卡 | |||

1、豆腐切片

2、黄瓜切片,胡萝卜切片,木耳去根

3、葱姜蒜

4、肠切片,也可以是猪肉片

5、豆腐两面煎上色,煎脆

6、葱姜蒜爆锅

7、再放入胡萝卜

8、再放入黄瓜

9、加入酱油,耗油炒香再放入料酒,加入少许水煮沸后加入盐,味,糖调口

10、加入木耳,香肠片,豆腐翻炒1分钟如果汤汁多就用水淀粉勾芡

11、出锅了
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、清肺健肤、清热解毒等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、蜂蜜、豆腐搭配;与包菜、圣女果、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效;可与黄豆、莴笋、西瓜搭配;与白萝卜、辣椒、樱桃相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、清肠胃等功效;可与猪血、海蜇头、草鱼搭配;与马肉、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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