| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 椰丝糯米糍热量/卡路里1622千卡 | |||
1、首先糖水煮豆沙,我觉得用高压锅煮红豆就比较快,25分钟左右就可以煮软了,然后把豆子搅拌,最后搓成团子状就可以了,这样豆沙就完成了
2、然后是糯米糍的外皮了,把淀粉,糯米粉,粘米粉混合后,有条件的最好过筛,然后加入牛奶搅拌均匀,然后放进锅里蒸15分钟左右,把粉都蒸熟了就可以了。
3、然后把蒸好的粉,放置常温状态就可以开始包了,温馨提示,旁边可以放一小碗水,因为粉皮比较黏糊,包之前手沾点水不易粘在手上,糯米糍的大小就按自己喜欢来包吧,包好的糯米糍放进椰丝里滚一圈就可以啦*^O^*

4、我在这里说一下为什么要加粘米粉,因为粘米粉的口号有些绵绵的感觉,所以加一点口感就会比较好,而加淀粉是可以让皮看上去更加晶莹,口感可以QQ的,而且用这种粉混合做出的皮在室温下放久一点也不怕,不会变硬,如果想吃更Q的话可以尝试放进冰箱里。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、润肠通便、解毒等功效;可与南瓜、鸡肉、薏米搭配;与羊肚、羊肝、盐相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、延年益寿、补脑益智等功效;可与桂花、葡萄、枣(鲜)搭配;与鸡翅、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、健脾养胃、通血脉等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治疗便秘、和胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、防治近视、美容等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与鸡蛋、果汁、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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