| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 896克 | 茄子肉包子热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡,相当于曼波舞897分钟消耗的热量180 | |||||
1、发面，五花肉，茄子洗净切丁备用
2、去皮切好成丁的茄子
3、将醒发好的面团切成大小均匀的小剂子，擀皮待用
4、将馅料放入包子皮包好
5、美美哒包子出锅喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、润燥等功效；可与白菜、茄子、大蒜搭配；与菊花、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、养颜护肤等功效；可与排骨、五花肉、猪肉搭配；与鱿鱼、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、冠心病、高脂血症等功效；
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