| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 电饭煲也能做的Q弹热量/卡路里24千卡 | |||
 热量24千卡,相当于自行车测功器5分钟消耗的热量300 | |||||
1、将肉皮洗净，和姜片冷水入锅，煮十分钟捞出。
2、将肉皮白色部分油脂去掉，毛除去。
3、将肉皮切丝，放入电饭煲，加入1000ml水，加少量盐、生抽，按下煮饭键。
4、不时搅拌下，待略粘稠即可倒出。放凉后放入冰箱冷藏。
5、大概几个小时就可以了。取出切块加入自己喜欢的酱料～
6、我用热油爆香了蒜末辣椒末，和香油、生抽、蒸鱼豉油拌匀浇上。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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