| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 桂花糖藕热量/卡路里1769千卡 | |||

1、莲藕去皮 一头切开 盖子不要扔

2、塞入糯米后 用牙签固定住

3、一锅水 没过莲藕 加入红糖

4、食用碱 加入一勺

5、撒入桂花

6、小火炖煮1小时后捞出放凉 剩下的汤汁中火煮粘稠

7、切片装盘淋上汤汁 最后再撒少许桂花干增加香气
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肠胃、预防贫血、止泻等功效;可与黄鳝、虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血养颜、活血化淤、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与牛里脊、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、止汗、止虚汗等功效;可与赤小豆、香瓜、百合搭配;与鸡翅、莲子、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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