| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 自制转化糖浆热量/卡路里1602千卡 | |||

1、柠檬一个对切开。

2、用柠檬榨汁器榨取柠檬汁。

3、榨好的柠檬汁过筛备用。

4、准备好熬转化糖浆的材料。

5、准备一口不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),注入纯净水和白砂糖,电磁炉火锅档1600瓦煮开。(用筷子稍微搅拌一下,让糖和水混合。)

6、等白砂糖全部融化之后,加入50克柠檬汁,电磁炉转火锅档600~800瓦慢慢熬煮。

7、转小火慢慢熬煮之后,从这个时候一直到煮糖浆结束,切记都不要再搅拌糖水;

8、留意糖浆熬煮的状态:直到糖浆熬煮到比蜂蜜稍微稀点状就关火,不要熬过头了。

9、等晾凉后装瓶,密封常温保存。

10、成品图竖版
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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