| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 芹菜虾仁热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于登山机23分钟消耗的热量402 | |||||
1、芹菜2棵，虾适量，葱适量
2、芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮
3、芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿
4、虾仁加入鸡蛋清，抓匀
5、锅中放少许油，5成热炒虾仁，表面变色出锅
6、放油烧热下葱花，煸出香味
7、芹菜入锅煸炒，放盐
8、放入虾仁煸炒片刻
9、出锅（放虾的菜菜我不放味精，原味更好）
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、提神等功效；可与豆腐、北极虾 、羊排搭配；与兔肉、虾米、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、治灼伤等功效；可与青椒、紫菜、桂圆搭配；与牛奶、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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