鱼香茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、养阴补虚等功效；可与苦瓜、北极虾、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、健胃消食、挡辐射等功效；可与鸡蛋、豆腐、鳕鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与醋、玉米面、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

郫县辣酱的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；