| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 炸蘑菇热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡,相当于高抬腿25分钟消耗的热量480 | |||||
1、蘑菇撕大块用盐水泡两分钟 捞出控水
2、加淀粉2比1 面粉 盐 鸡精 味素 鸡蛋一个
3、加水调成糊状 把蘑菇放面糊里
4、油锅烧热 蘑菇下油锅炸 下锅的时候不要老动 蘑菇
5、炸两遍 完成
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、预防高血压、理气化痰等功效；可与鲫鱼、五花肉、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、大便秘结等功效；
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