自制周氏辣椒泡菜的热量和减肥功效

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、祛风湿、挡辐射等功效；可与茄子、花菜、北极虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、补肾、温补等功效；可与木耳、土豆、鸡肉搭配；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、强身体、清肠道等功效；可与火腿、龙须菜、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

水萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、促进消化等功效；与胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、促进血液循环、降低胆固醇等功效；可与花菜、海虾、茄子搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；