| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 辣酱烤黄鱼热量/卡路里61千卡 | |||

1、将金针菇洗净切去根部沥干水分。烤盘垫锡纸,摆满金针菇铺底。

2、黑魔芋切宽条均匀摆放在金针菇上。

3、将部分老干妈辣酱、烤鱼酱混合后均匀涂抹在魔芋上。

4、大黄鱼一条腹部开刀去脏洗净沥干水,平放魔芋面上,淋上老干妈辣酱、烤鱼酱。

5、烤箱200度预热10分钟,放入烤盘用220度烤30分钟,取出用香菜叶或薄荷叶装盘即成。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肝、豆腐、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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