| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 香辣蟹热量/卡路里705千卡 | |||

1、先准备好配料,炒起来非常方便的,喜辣的可以多放辣椒。

2、锅中倒入适量的油,先把姜和蒜煸炒。

3、接着可以把剩下的配料一起下锅(葱最后放),煸炒大概两分钟,炒出香味。

4、蟹可以下锅,适当炒两分钟。

5、加入适量酱油,啤酒,盖上锅盖油焖。

6、五分钟后,加上适量盐,葱在煸炒一分钟即可上盘。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、发汗解表、促进消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、缓疲劳等功效;可与牛里脊肉、胸部牛肉、牛肉搭配;与油皮、干枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、止痒解腥等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
肉蔻的热量465千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有促进食欲、开胃、抗炎等功效;
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