| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 电饭锅做的味极凤爪热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于做饭144分钟消耗的热量150 | |||||
1、冰鲜鸡爪去甲洗净，(我一般一只砍成两半，好入口)。蒜切碎。
2、把电饭锅烧热，下鸡爪。盖上30-60秒，水开始干，这时有点骚味。
3、翻炒下，水干，下蒜，翻炒至蒜香味出。
4、加酱油，白沙糖，水。我一般是1/3碗酱油，一碗水，两匙白砂糖。酱油我一般用味极鲜。搅匀。
5、加盖煮30-40分钟左右即可，期间看水是否少，少就添一点，别糊了哦。我个人喜欢煮久一点软一点，入口即花，骨肉分离。也可依个人口味加辣椒，加两个干辣椒，香香辣辣，超好吃。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、预防感冒等功效；可与排骨、五花肉、洋葱搭配；与鸡翅、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
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