| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 920千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 陈皮格纹酥饼热量/卡路里2495千卡 | |||
 热量2495千卡,相当于贴墙纸832分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）
2、蛋黄、低粉、玉米粉
3、黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）
4、分三次加入蛋黄液
5、搞拌均匀
6、加入过筛的低粉和玉米粉
7、拌成面团
8、加入切碎的陈皮
9、所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右
10、取出面团，搓成条，切成相同等份小面团
11、把小面团搓圆后稍压扁
12、修整成小长方块
13、用利刀在面坯上划出格纹
14、放入烤箱，170度，烤35分钟
15、咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与苋菜、洋葱、西红柿搭配；与鹅、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
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