| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 572克 | 酱油鸡热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡,相当于开会1028分钟消耗的热量90 | |||||
1、需要的酱汁
2、需要的配菜
3、先准备葱头，香菜头和拍扁的大蒜
4、锅中热油（适量即可），把步骤1和3放进锅中，把洗干净的鸡放进去，中火翻动几次上色
5、2分钟后，倒入另外一个锅中，沸动后偏小火炖煮
6、用勺子把酱汁反复浇在鸡身上，翻面，盖上偏小火锅盖焖炖
7、10分钟后，打开锅盖，翻面，再反复浇上酱汁，再盖上锅盖焖炖10分钟，再重复这个步骤。
8、5分钟后，把剩余的香菜和葱段放进锅中，这个时候，鸡已经快熟了，反复翻面把酱汁浇在鸡身上，再盖上锅盖，偏小火焖煮12分钟。
9、关火，把锅转移到电磁炉或者其他地，放置10分钟，千万不要打开锅盖
10、把鸡切成块，浇上酱汁即可。喜欢手撕的朋友也可以直接手撕，好吃的
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、抗氧化等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防肿瘤、强身体等功效；可与武昌鱼、洋葱、玉米面搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、冠心病、高脂血症等功效；
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