| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 铁锅炖鱼热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于擦洗地板301分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备食材
葱切段儿，姜切片儿，蒜可以整个，可以切成大块，干辣椒可切可不切，看个人口味；
粉条用水浸泡
鲫鱼去鳞去腮开膛破肚，留鱼子
2、花椒大料，可以直接撒入，也可放入容器中集中，想入味还可以在鱼肚子里放一些配料
3、鱼身上用刀划几刀
4、油热后将鱼放入，油炸十几秒，两面都煎炸
用醋喷洒，醋要倒出至少2/3厅可乐
放酱油两勺至五勺
倒入清水能刚刚好没过鱼
放葱姜蒜，放盐，很多盐，咸鱼寡肉哦！
最后放入粉丝，或者加一些土豆块也不错，大火转小火，炖至汤汁变少变粘稠，小心不要粘锅
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、健脾利湿等功效；可与枸杞子、蘑菇、绿豆芽搭配；与五花肉、芥末、猪小排相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、益气力、健脾胃等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、减肥、胃肠胀气等功效；可与明虾、豆腐、羊排搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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