| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 番茄瓜皮热量/卡路里333千卡 | |||

1、西瓜皮,去瓤去外皮,切成2mm厚的小条,备用(可以盐腌一小会儿冲净)

2、番茄切滚刀块

3、加油葱呛锅,番茄加盐,糖翻炒出汁后加入瓜皮,小火炖,加水

4、炖至瓜皮变软入味即可。
西瓜皮的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、清暑解热、利小便等功效;可与绿豆、鳝鱼、绿茶搭配;与粽子、羊排、海虾相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、促消化、美容等功效;可与豆腐、芹菜、福寿鱼搭配;与咸鱼、鲢鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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