| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 小炒豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于露营112分钟消耗的热量150 | |||||
1、少油加入葱姜蒜花椒屈锅
2.加入胡萝卜翻炒变色加入香锅调料
3.加入豆腐，盐，翻炒变色
4.加入水一品鲜盐多咕嘟一会
5.出锅前放蒜
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、抗血管、下气消痰等功效；可与蘑菇、多宝鱼、薄荷搭配；与葱、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增强免疫力、下气等功效；可与香菜、圆白菜、西兰花搭配；与白酒、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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