| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 孜然菜花热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于单板滑雪297分钟消耗的热量378 | |||||
1、原料：菜花一棵、五花肉、孜然粉、干辣椒、大蒜2瓣、鲜味酱油、食用油。
2、将五花肉切片、菜花掰成小花，放热水中断生。
3、锅内放少许油，将五花肉煎至金黄色备用。
4、用锅内剩余的油，放入蒜片炒香。
5、倒入菜花翻炒，再倒入煎好的五花肉进行调味，加入少许的酱油、盐、干辣椒段翻炒，最后加入鸡精、孜然粉出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、抗癌、解毒等功效；可与牛肉、芹菜、牛腩搭配；与猪肺、笋瓜、香椿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、山楂、白菜搭配；与百合、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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