| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 千张青椒肉丝热量/卡路里1042千卡 | |||

1、把肉切好,这次我没切成丝,是片。千张菜椒切丝备用。

2、放油,爆香一下蒜,再放青椒,肉片,千张大火炒。

3、放点盐,酱油,蚝油,边大火炒,边添点水,一直炒熟为至。

4、美味起锅
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、保护心脏等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有降脂减肥、增进食欲、促进消化等功效;可与白菜、卷心菜、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、抗癌、促进消化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、温中健胃等功效;可与玉米面、莴笋、火腿搭配;与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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