| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 泡椒鸡爪热量/卡路里1360千卡 | |||

1、鸡爪加入花椒,大料,桂皮,香叶,盐,料酒,抄水,大概五分钟左右
2.用凉水多投几次至鸡爪变凉没有油
3.放入少量白砂糖,白醋,泡椒加入洗好的鸡爪,再加入适量热开水腌制
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、促进血液循环、增加食欲等功效;可与明虾、花菜、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消食化积、散瘀、杀菌等功效;
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