| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 超级好吃红烧肉热量/卡路里1586千卡 | |||

1、买五花肉,把皮去了。把肉清洗干净切成块,锅里做水,紧接着把肉放入锅内(凉水下锅),水开后把肉捞出。

2、高压锅里直接放入白砂糖,小火

3、把糖化开。

4、紧接着把焯好的肉倒入高压锅里炒

5、翻炒均匀,糖和肉结合。

6、倒入适量的料酒

7、倒入适量的酱油(我家用的是味达美)上色翻炒

8、倒入适量的蚝油(我家用的是海天)翻炒,放入葱姜蒜大料一颗

9、加入适量红烧汁

10、锅里加水,没过肉即可。

11、盖上盖上了气儿,小火5分钟就可以出锅了

12、做好啦

13、超好吃一点也不腻
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与丝瓜、山楂、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛霖、牛腱子、臀部牛肉搭配;与内脂豆腐、嫩豆腐、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、滋阴、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
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