| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 酸笋炒豬肚热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于回力球50分钟消耗的热量720 | |||||
1、首先将豬肚洗干净（用盐来洗），洗完后將豬肚切成条型狀，也將酸笋切成条型狀，蒜子和姜拍一下，泰辣切粒，好的，下一步我们就将洗好的猪肚用开水洗一下，将酸笋也非一下水，下一步用油将蒜子和姜爆香放猪肚盐酱油下炒一下，然后放下酸笋泰辣再爆炒一下，再放点蚝油白醋少許，炒到猪肚卷起來就大功告成了，最后放下葱段，（切记不要炒太久了哦，否則就不好吃了
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、肉桂搭配；与菱角、杨梅、莲子相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热化痰、通肠排便、解毒透疹等功效；可与猪腰、鸡肉、苦瓜搭配；与糖浆、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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