| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 132千卡 | 44千卡 | ||
| 麻花 | 克 | 1572千卡 | 524千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 枣庄辣子鸡热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡,相当于乡村舞498分钟消耗的热量270 | |||||
1、1 将鸡杀了 洗干净剁成2cm见方的块
2 锅中放200g油 /油温稍见青烟时 放
鸡块 炒2分钟水分干即可
3 这时加入葱段 姜片 花椒 八角 小茴继续
炒
4 放老抽少许 食醋 料酒 盐 加400g水焖
4分钟
5 大火收汁放入青辣椒块和麻花翻勺装盘即
可撒少许香菜点缀
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、健胃消食等功效；可与鸡翅、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻花的热量524千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；
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