| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于变式平板支撑363分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉过水去浮沫，洗干净，然后切条
2、葱姜桂皮八角香叶，干豆角（自己做的，泡过水的）准备好
3、锅烧热放冰糖炒出糖色，把配料倒进去煸炒出味，再把五花肉倒进去翻炒，直到每块肉都变色，调入盐和适量鸡精，翻炒几下把干豆角倒进去，继续翻炒，加适量清水盖过五花肉
4、放高压锅里煮，这样煮出来的肉比较嫩滑，
5、高压锅里煮十五分钟就好了，然后就可以出锅装盘了，不喜欢吃肥肉也爱上了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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