| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 清爽的黄果炒鸡蛋热量/卡路里594千卡 | |||

1、今天做这个比较赶时间,所以忘了拍图。黄瓜切成硬币厚的薄片、鸡蛋打散备用。

2、下面开始炒了~锅里放油炒鸡蛋,炒成鸡蛋块儿,出锅备用。热锅凉油,下葱花炒香,倒入黄瓜,快去炒几下,放酱油和盐炒匀。断生下炒好的鸡蛋,炒匀关火,滴几滴香油出锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、减肥强体等功效;可与醋、虾米、墨鱼搭配;与油菜、上海青、白菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与干贝、苋菜、青椒搭配;与茶叶、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、增进食欲、杀菌等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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