| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1096克 | 红烧鸡翅热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡,相当于酒保987分钟消耗的热量138 | |||||
1、鸡翅泡温水解冻30分钟（也可室温解冻）
2、鸡翅洗净，在正面划几刀方便入味
3、姜切块准备
4、平底锅倒入食用油适量（我倒多了= =！）
5、放入姜块爆香。
6、倒入鸡翅，煎炸至金黄色。
7、加入适量清水烧开后，倒入老抽，生抽，黄酒翻炒几分钟
8、加入冰糖翻炒至全部上色后，盖上锅盖，小火闷煮15分钟（时间不要长了，会糊掉）
9、15分钟后放入少量盐和葱花，大火翻炒片刻。关火起锅
10、出锅。美味下饭哈哈哈
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有扶肝、百邪恶毒、抗衰老等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、肝胆病等功效；
葱花具有降血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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