| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 酸辣藕片热量/卡路里635千卡 | |||

1、藕片切片,过几遍水,放水里浸泡,在水里滴几滴白醋

2、锅内烧开热水,将藕片放入锅入煮两分钟,出锅过冷水

3、锅内坐油,放入姜丝、蒜末、干辣椒爆香

4、放入藕片翻炒

5、加入一勺老干妈翻炒

6、加入一勺生抽、两勺陈醋翻炒

7、加入一勺糖、少量盐翻炒,然后出锅
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益胃健脾、养血补益、散瘀等功效;可与牛蒡、海螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃、促进血液循环等功效;可与羊排、苦瓜、糙米搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、解毒、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、护肝、防癌症等功效;可与粳米、猪肉、洋葱搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1