肉丁炸酱面的热量和减肥功效

1、原料：面条、猪肉、黄瓜、绿豆芽、胡萝卜、金格勒酱。

2、黄瓜洗净切丝，绿豆芽掐头去尾，胡萝卜切丝，红萝卜和绿豆芽分别焯水备用。

3、猪肉肥肉和瘦肉分别切丁。

4、锅中多放一些油，放入葱姜、八角、香叶、小火煸出香味。

5、煸出香味后，放入肥肉丁煸炒。

6、煸炒至肉丁金黄色，捞出八角等调料不用。

7、放入瘦肉丁煸炒。

8、煸炒至水分收干，放入金格勒酱小火翻炒。

9、放入料酒煸炒。

10、小火煸炒到油和酱充分混合即可。

11、煮锅水烧沸，下入手擀面煮熟即可。

12、面条煮熟过涼，依次放入焯过水的绿豆芽、胡萝卜、黄瓜，拌上炸好的炸酱即可。