| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 哆啦A梦的红糖铜锣烧热量/卡路里1521千卡 | |||

1、三个鸡蛋。

2、我用的是土方红糖,
是块状的,
装到袋子里,
砸碎。

3、红糖加入鸡蛋打散至完全融化,
很不好打。

4、红糖颗粒大,
所以要多打些时间。

5、加入玉米油。

6、加入蜂蜜。

7、加入低筋面粉,
我没买过低筋面粉,
每次都是自己调配,
用玉米淀粉和普通粉1:4配比就行。
过筛玉米淀粉。

8、普通粉和小苏打过筛。

9、过筛好的粉。

10、拌均匀。

11、加入牛奶。

12、拌均匀。

13、稀稠如图片。

14、蒙保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。

15、锅中涂上油,
不要多,有点油感就可以了。

16、倒入锅中一汤勺面糊,
从中间倒,就能倒得圆整些。
基本500W的火,
烤1分30秒吧。

17、上边出现一个个气孔,
表面有些干了。

18、翻面。

19、再烤30秒钟基本就好了。

20、依次做完,
晾凉,
放上豆沙馅,
上面再盖上一个就完成了一个铜锣烧。

21、做好的铜锣烧马上用保鲜膜包紧形状会好。

22、这个是豆沙弄反了的。

23、我放的豆沙不是很多,
怕太甜。
红糖本不太甜,
所以看用量很多,
如果是白糖,
这个量最多用60克的白糖。

24、最后几个,
我没加豆沙,
直接吃,
感觉也好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与菠菜、小米、基围虾搭配;与茶叶、田鸡、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有温补心肺、温筋通络、散瘀活血等功效;可与姜、小米、小米面搭配;与肥牛、文蛤、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有美容、细腻皮肤、滋养肌肤等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
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