| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 10160千卡 | 508千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 80千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 2328克 | 自制肉圆热量/卡路里10327千卡 | |||

1、肉切碎

2、配料

3、香菇水浸软,虾仁黄酒浸软

4、切碎

5、肉剁碎,刀剁看着好。

6、料理机打得较碎,有的筋打不碎。还要切碎。我喜欢一半剁,一半打。

7、肉碎放入香菇,虾仁,盐,生抽。
姜掏碎用纱布绞出汁到肉中,葱也是这样咯。搅匀。

8、捏成肉圆,放入冰箱冷冻室冻上3个小时。要煮的时候,随煮随拿。

9、保鲜袋一小袋一小袋放开,在放入冰箱冷冻室,随煮随拿。做一次可吃上几个星期。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴等功效;可与丝瓜、蘑菇、茄子搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性欲、抗早衰等功效;可与葡萄、娃娃菜、大白菜搭配;与木瓜、荷兰豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、调味等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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