| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 甲鱼小黄米滋补粥热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡,相当于骑自行车121分钟消耗的热量480 | |||||
1、甲鱼宰杀、清洗干净备用。
2、小黄米清水净泡，清洗干净备用
3、瑶柱料酒泡发。
4、汤锅内加入水，甲鱼，姜片，大火烧开，加料酒去腥，撇除浮沫。放入泡好的小黄米，瑶柱，枸杞子，烧开。转小火煮20分钟，期间要搅拌注意不要糊锅底。加盐，糖，鸡精调好口味即可。
5、成品菜：味道咸鲜，营养丰富
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健胃、健脾、滋阴补肾等功效；可与枸杞子、冬瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、桃、猪肉相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有补益健身、下气、治疗高血压等功效；可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋肾、降血糖、软化血管等功效；可与甲鱼、山楂、鲫鱼搭配；
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