| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 段氏豆皮丸子热量/卡路里2897千卡 | |||
 热量2897千卡,相当于网球362分钟消耗的热量480 | |||||
1、将豆油皮用水浸泡至软！切成大约十五厘米左右的正方形！五花肉斩肉泥拌上葱花、虾米、鸡精、盐！用油豆皮包好！晾半小时（或放冰箱保存十分钟）这样豆油皮更加紧！然后用猪油炸（冷油放入、小
2、装盘时可以加上香菜等点缀！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、茄子、白菜搭配；与田螺、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、止咳消痰、清热润肺等功效；
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