| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 冷吃兔热量/卡路里72千卡 | |||

1、兔肉先加盐味精等腌制十分钟,热锅热油下兔子肉煸炒

2、炒至肉紧实后下姜蒜等佐料

3、肉炒至微干下干海椒翻炒

4、起锅

5、开吃
老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进血行、帮助消化等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、排毒清肠、促消化等功效;可与粳米、龙须菜、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
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