| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣豆腐热量/卡路里240千卡 | |||

1、准备调料,将个个大蒜剁碎,大蒜叶切成小节小节的,讲豆腐切成较小的块。

2、在锅里放入适量的油,油长后,放入油辣椒,翻炒。

3、炒了30秒后,加少量的清水,在放入豆腐,煮10秒后,用勺子翻,翻会后,放入盐、味精、鸡精、酱油、花椒,在翻炒一会儿,起锅,放入盘子。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、治疗高血压等功效;可与油麦菜、比目鱼 、多宝鱼搭配;与竹笋、小葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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