| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 2076千卡 | 692千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 尖椒腊肉热量/卡路里2280千卡 | |||
 热量2280千卡,相当于回力球190分钟消耗的热量720 | |||||
1、腊肉一块，坐热开水上锅蒸10分钟
2、腊肉稍微凉后，切成均匀的五花肉片
3、尖椒3个洗净切好备用
4、腊肉本身油就较多，所以这个菜不用放食用油，坐热锅子后把五花肉放入煸炒，五花肉会慢慢卷曲，这时候就会有油渗透出来
5、
有的人觉得比较油腻的话，就加入适量姜片翻炒。接着倒入青椒，大火迅速翻炒，因为腊肉本身比较咸，所以尽量不放盐，可以放少许糖
6、这样一盘香喷喷的腊肉尖椒就做好了
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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