| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡枞菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 油炸鸡枞菌热量/卡路里797千卡 | |||

1、将鸡枞菌洗净撕碎,将油烧开,放菌子进行炸干水分后放各种调料一起炸。

2、炸干后放凉装罐密封保存。
鸡枞菌的热量19千卡(每100克);具有健脾和胃、养血润燥、降血糖等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、除湿止痛、防牙痛等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进血液循环、胃肠胀气、祛风湿等功效;可与圆白菜、花菜、虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、消食理气等功效;可与马齿苋、粳米、生菜搭配;与鸡翅、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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