| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 1187千卡 | 339千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 辣炒粉条热量/卡路里1852千卡 | |||

1、锅里面放上水加热,粉条烫软,注意不要煮太过噢,待会儿还要下锅炒的。

2、这个时候我们可以准备其他材料,材料非常简单,喜欢吃辣的有辣椒就齐了!

3、粉条捞出来用刀切几段,便于翻炒。再次强调,粉条千万不要烫太过,否则翻炒的时候很容易糊锅。如果有时间,其实用温水慢慢泡开是最好的。

4、这是要用的豆瓣酱,其实这个量我觉得还是有点多了。大家根据自己的口味来。

5、开火了,热锅凉油。放入花椒和辣椒粉,我忙着拍照,辣椒有点过了。

6、和其他菜不一样,因为粉条已经熟了,不需要炒太久,所以先炒辣椒。

7、因为翻炒时间太短,所以粉条下锅没时间拍照,先后放了盐、料酒、味达美、十三香、醋、豆瓣酱、鸡精,翻炒均匀后可以出锅喽~

8、再来一张

9、配上我的大饼和地瓜粥

10、夹到饼里真的超好吃呦!
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有瘦身、提高免疫力、健脾胃等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健胃消食、减肥等功效;可与基围虾、花菜、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、治疗高血压、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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