| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 酸菜胡萝卜热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于弹风琴30分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：酸菜、胡萝卜。
2、胡萝卜洗净，用刨丝器刨成丝。
3、锅里油烧热，倒入胡萝卜煸炒（晚上拍的光线暗）。
4、加入适量白糖和盐，盐少加，因为酸菜是咸的。
5、倒入酸菜翻炒。
6、加入麻油提鲜，出锅盛盘。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增进食欲、预防肠炎等功效；可与公麻鸭、鸭子、鸭脯肉搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、大米、莴笋搭配；与茄子、猕猴桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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