| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 红烧排骨热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于游泳154分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨焯水，用冰糖炒汁然后倒入排骨，放了花椒，胡椒，草果，香叶，姜片，豆瓣，倒入没过排骨的水加盖闷！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、补虚等功效；可与白菜、丝瓜、冬瓜搭配；与田螺、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、益气、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、醋搭配；与香雀、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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