| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 酸汤鱼热量/卡路里98千卡 | |||
 热量98千卡,相当于游泳10分钟消耗的热量600 | |||||
1、鱼洗净用胡椒粉，盐，糖，生粉，姜腌一腌
2、猪骨洗净过水后用压力锅煲汤备用
3、蕃茄，蒜头，葱切好备用
4、这个牌子的酸汤
5、糟辣椒，这是自制的，网上有得买
6、油滚爆香蒜头，依次加入酸汤，糟辣椒炒香，加盐，糖调味
7、加入骨头汤
8、煮沸后加入蕃茄
9、再加入豆腐
10、加入腌好的鱼
11、盖上盖子煮沸后5分钟加入葱段，可以了
12、鱼腥草切碎（不习惯的可不用）
13、加入葱花和辣椒粉做蘸水用
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、马齿苋、醋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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