| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 365千卡 | 81千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 豆腐泡菜暖锅热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于飙车72分钟消耗的热量360 | |||||
1、老豆腐切成长方形片后入锅焯水备用
2、把泡菜切成数段，然后和金针菇、豆腐依次美观的码入锅内，倒少量水，水量以不没过食材为准
3、开大火煮沸汤底，再把火调小，加盐慢慢煮至入味，豆腐片体积膨胀后放入肥牛卷，煮至肥牛卷变色即可。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、治疗便秘、治便秘等功效；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、消毒等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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