| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 冬菇滑鸡热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于瘦身操156分钟消耗的热量354 | |||||
1、买好冷藏的鸡腿肉一盘，鸡腿肉比整只鸡的鸡肉要嫩，一般大家都会喜欢
2、将干冬菇放入盆中提前用水泡开，待冬菇软嫩后可捞起。挤干水，切丝。
3、在炒锅中加入油预热，待油热后，放入腌制好的鸡肉，大火快速翻炒，待鸡肉变色后马上捞起。
4、锅中留底油，待热后放入葱蒜末爆香，放入冬菇丝，加点盐，炒出水。放入鸡肉，快速翻炒，大火炒。关小火，这时可以打个芡，芡里面放一点蚝油调一下味道。稍炒一会儿就可以起锅啦!!最后在表面撒上在微波炉里叮热了的白芝麻，一道菜就完成啦！
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、降血压、生津通乳等功效；可与桑葚、梨、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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