| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 蒸排骨热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于踩水371分钟消耗的热量240 | |||||
1、排骨洗干净沥干水分备用
2、加入3勺沙茶粉和3勺生抽生粉、1小勺盐，蒜蓉、生姜，一起搅拌均匀腌制1小时以上，锅内烧开水放入锅内蒸20分钟即可
3、成品～嫩滑美味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补虚等功效；可与海带、大蒜、洋葱搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、美容护肤、美容等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、醋、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱寒、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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