| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜拓包子热量/卡路里159千卡 | |||

1、将面和好,放在塑料袋中醒着备用

2、鸡蛋炒碎放凉、韭菜切好,放适量花生油拌匀。先不要放盐,以免将韭菜中水分杀出来,包之前放盐即可。

3、拌匀后的馅

4、将面揉好切成均匀的剂子

5、将剂子擀成薄片

6、馅中放盐,除了油盐其余佐料本人一概没放,否则,韭菜的自然香味就淡了,用勺子将馅放至薄面片一侧,如图所示

7、将无馅一侧面片轻轻掀起压至另一侧,用手将边沿按紧

8、用小碗沿边缘轻轻将多余边切下,切时注意不要太靠里,以免露馅

9、切好后的拓包

10、放入预热好的电饼铛中,两面金黄即可出锅。由于面片薄且韭菜馅易熟,不可烙太久

11、成品图

12、成品图

13、成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳

14、成品图。好了,可以享用了,趁热吃口感更佳
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、散瘀等功效;可与基围虾、鹌鹑蛋、豆芽搭配;与蒜薹、虾皮、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与桂圆、干贝、生菜搭配;与牛奶、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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