| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 鸡尾酒果冻热量/卡路里367千卡 | |||
 热量367千卡,相当于做头发367分钟消耗的热量60 | |||||
1、将吉利丁片放入冷水中浸泡
2、先制作红色部分：将草莓味鸡尾酒和糖倒入小锅中
3、煮至微沸关火
4、加入沥干水分的吉利丁片
5、搅拌均匀
6、隔冰水冷却
7、倒入倾斜固定好的葡萄酒杯中，加入半颗草莓和4粒蓝莓后放入冰箱冷藏至凝固
8、待红色果冻凝固差不多时，开始制作透明果冻液：将透明鸡尾酒和糖一起倒入小锅中，煮至微沸关火
9、加入沥干水分的吉利丁片，搅拌均匀
10、隔冰水冷却
11、加入少许玫瑰花瓣搅匀
12、取出已经凝固好红色果冻的酒杯
13、将冷却后的白色果冻液慢慢倒入，继续放入冰箱冷藏至凝固即可
14、成品图
15、成品图
16、成品图
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、预防便秘、明目等功效；可与榛子、牛奶、玉米搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、增强视力、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
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