| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 118千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 经典奶酪布丁热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于雪地摩托216分钟消耗的热量210 | |||||
1、布丁液制作方法：
1.软化奶酪，分次加入糖，用打蛋机搅拌至顺滑。
2.加入少许柠檬汁，继续搅拌，可以换手动搅拌。
3.加入淡奶油，牛奶，继续搅拌。鸡蛋液搅拌后倒入，继续搅拌顺滑。
4.布丁液过筛后装耐高温瓶放入水浴烤箱，中层上下火150度，约40分钟。
5.烤完过一小时后取出，放入冰箱冷藏一夜，取出后放些小红莓酱，美味～
2、烤完放烤箱冷却1小时候取出
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、玉米、苋菜搭配；与牛奶、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、增强免疫力等功效；可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛奶、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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