| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 958克 | 淡菜大骨冬瓜汤热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于拖地板382分钟消耗的热量210 | |||||
1、各种原料
2、冷水下锅煮大骨
3、大火烧开后，加入姜片，中火煮5分钟
4、洗净清理干净的淡菜干
5、将淡菜干放入大骨汤里，大火10分钟后转小火1小时
6、大骨淡菜干汤好了后，加入冬瓜，大火煮5分钟，加盐出锅
7、成品啦，很喜欢～有层次感的汤
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、防癌、消肿利湿等功效；可与椰子、鲤鱼、火腿搭配；与鲫鱼、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、丝瓜搭配；与百合、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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